Visited the brand new fish market in Tokyo to buy ingredients for the year-end cuisine.Oysters are a must-have for year-end cooking in my home.Incredibly delicious. 年も押し詰まり、年末の買い出しで初めて豊洲魚市場へやってきた。 築地の風情…

Receiving the hot and moist wind from the Indian Ocean, feel another Kenya. ナイロビから空路1時間。 ケニア第二の都市、古くから貿易で栄えたイスラム系の港町を訪れる。 高原都市のナイロビと違って、ここは海抜０メートル、海からの風が強い湿気と熱…

One fine day, gonna think about foods, culture and environment.The old memory is revived. 食と文化と環境を考える、小さな、地元のイベント。 忘れていた、幼い記憶がよみがえる。 やっぱり日本は良いですよ。 At the herb garden Pesticide-free vege…